L’olivicoltura, specie in Italia, ha dovuto affrontare sfide di un certo calibro a causa del diffondersi di patogeni e l’insorgere di problematiche che hanno messo più di una volta in crisi il settore. Un esempio lampante è la crisi delle cultivar pugliesi e in particolare, le varietà di olivi note come Ogliarola Salentina e Cellina di Nardò.

L’agricoltura, a causa di pratiche errate del passato, sta entrando in una fase green, anche con l’avvento dell’Agricoltura 4.0, per riportare le colture, tra cui anche l’olivicoltura, ad un livello di gestione e produzione più equilibrato, misurato e meno legato all’uso di pesticidi e fertilizzanti.

Questo è possibile grazie all’integrazione smart di nuove tecnologie e sistemi di controllo in grado di valutare, analizzando i dati ricevuti da sensori e dispositivi installati in loco, e migliorare l’intero processo di produzione dell’olio di oliva: ogni singolo passo. Ma come? Vediamolo insieme.

Innovazioni nei DSS per l’olivicoltura: modernizzazione e maggiori varietà di ulivi

Negli ultimi anni, uliveti centenari, impianti intensivi e anche super-intensivi, hanno iniziato a considerare di implementare la gestione e l’organizzazione degli oliveti con dispositivi innovativi che facilitano e aiutano i tecnici addetti al controllo e al monitoraggio della coltivazione.

Si tratta di strumenti all’avanguardia che sfruttano diverse tecnologie moderne per raccogliere dati ed elaborarli in base agli input ottenuti per fornire output precisi e più dettagliati rispetto al passato. Ma in cosa consistono? Oggi sono noti come Dispositivi di Supporto alla Decisione, in inglese: Decision Support System (DSS).

I DSS sono strumenti a 365º che servono a supportare l’attività agricola, i tecnici agronomi e i consulenti agricoli nella gestione degli oliveti. Questi dispositivi svolgono un ruolo determinante e in base a diverse ricerche e studi tecnico-scientifici, hanno dimostrato di:

• Migliorare la qualità delle colture
• Aumentare il livello di produzione
• Aumentare la biodiversità e, nello specifico, le varietà di olivi
• Migliorare l’uso delle risorse generali
• Adattarsi ai cambi climatici e al surriscaldamento globale
• Ridurre lo spreco alimentare al minimo

I DSS sono caratterizzati da un database centrale che raccoglie i dati, modelli previsionali con algoritmi in grado di identificare una soluzione immediata a seconda delle informazioni ottenute, e immagini satellitari che permettono di comprendere lo sviluppo della vegetazione e delle olive, e non solo, per capire in che modo agire. Ma come possono aiutarci nello specifico?