Gli infusi sono bevande che vengono preparate immergendo erbe, spezie, fiori o frutta in acqua bollente. Questi ingredienti rilasciano i loro principi attivi nell’acqua, creando una bevanda aromatica e benefica per la salute.

Gli infusi possono essere consumati caldi o freddi e sono una scelta popolare per coloro che cercano alternative salutari ai succhi di frutta e alle bevande gassate.

Inoltre, gli infusi sono una fonte naturale di antiossidanti e altri importanti nutrienti che possono aiutare a migliorare la salute generale del corpo.

Infusi e tè: sono la stessa cosa?

Nel linguaggio comune, si tende a considerare tè, infusi e tisane come dei sinonimi. Sebbene ci siano delle somiglianze incredibili tra queste tre bevande, ci sono delle differenze a livello di preparazione che fanno la differenza.

Ecco le principali:

• Il tè è un composto di foglie di tè e può essere bianco, nero o verde, profumato o aromatizzato, e classificato in base al livello di ossidazione delle foglie e di produzione.
• Gli infusi sono una miscela di frutta, erbe e spezie, privi di teina.
• Le tisane sono simili agli infusi, ma prevedono anche l’impiego non solo di foglie, frutti e fiori, ma anche cortecce, semi, radici.

Come si prepara un infuso?

Ogni infuso ha una sua personalità e un gusto unico e tra gli ingredienti più popolari e ampiamente utilizzati troviamo lo zenzero, il limone, la menta, la liquirizia, il finocchio, la vaniglia, l’ibisco, l’arancia, la cannella, la mela, il ginseng e il ribes.