La primavera sta tornando e questo è il momento giusto per conoscere come coltivare i pomodori.

Solo così potrai ottenere delle belle piante ricche di frutti profumati, da gustare in famiglia o con gli amici.

Anche se esistono molte varietà di pomodori, le regole da seguire sono pressappoco uguali per tutte e te le vado ad esplicitare proprio in questo articolo.

Ecco a te come coltivare i pomodori.

Il pomodoro (Solanum lycopersicum)

Prima di sapere come coltivare i pomodori bisogna innanzitutto capire le loro origini e le loro necessità ambientali. Il pomodoro appartiene alla famiglia delle Solanacee, come la patata, il peperone e la melanzana. È una pianta originaria delle regioni tropicali dell’America centro-meridionale, probabilmente del Perù.

Il pomodoro è una pianta a ciclo annuale: essendo originario di climi caldi, è una cultura tipicamente estiva. La parte che viene utilizzata è il frutto, in botanica detto “bacca”, che può avere forme molto diverse a seconda della varietà. L’introduzione del pomodoro in Europa, dove è stato portato degli spagnoli, risale alla metà del Cinquecento.

Per diversi secoli questo ortaggio è stato coltivato nel nostro continente solo come pianta ornamentale: viene infatti la diffusa credenza che il frutto avessi uno scarsissimo potere nutritivo e che non fosse adatto all’alimentazione umana o addirittura velenoso. Il nome scientifico del pomodoro, lycopersicum, (che gli fu attribuito nel Seicento) deriva da due parole, una greca e una latina e significa “pesca per lupi”. Il nome comune invece, in quasi tutti i paesi europei, deriva dal vocabolo con cui gli indigeni americani chiamavano la pianta, cioè tomate. Solo a partire dalla metà dell’800 si è cominciato a superare il pregiudizio sui pomodori, che finalmente hanno fatto la loro comparsa sulle tavole. Proprio in Italia, in particolare nelle regioni meridionali, furono avviate le prime coltivazioni di questa pianta che divenne in breve tempo molto diffusa: alla fine del 1800 era già presente in tutti gli orti dei paesi mediterranei.