Razze ovine: le pecore migliori d’Italia

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Sei un agricoltore che sta cercando una razza di pecore più adatta al suo territorio? Sei uno studente o un semplice curioso che vuole conoscere quali sono le migliori razze ovine italiane ancora oggi presenti? Chiunque tu sia, se sei … Leggi tutto

Ricetta per preparare le zucchine in carpione

zucchine in carpione ricetta

Le zucchine in carpione, un classico della cucina tradizionale italiana, sono un contorno veloce e facile da preparare adatto ad accompagnare sia secondi di carne che di pesce. Il nome deriva da un antico metodo con il quale si cucinavano i pesci d’acqua dolce, come … Leggi tutto

Ricetta della torta alla carote Camilla

torta alle carote camilla

La torta alla carote Camilla è la versione casalinga e tonda delle famosissime merendine preparate con carote, mandorle e succo d’arancia. Questi ingredienti ricchi di vitamine, minerali e fibre la rendono un dolce veramente genuino ma anche una torta così buona che, pur potendola conservare … Leggi tutto

Sfogliando una cipolla…

Si racconta che un grande filosofo del passato per spiegare ai suoi allievi il profondo senso della vita utilizzasse come esempio la cipolla. In effetti l’esempio calzava a pennello perché “… ognuno di noi, diceva, ha una idea della vita … Leggi tutto