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Le mozzarelle in carrozza sono un antipasto fritto tipico della cucina campana che con l’aggiunta dei pomodori si trasformano magicamente in tante piccole capresi fritte: le mozzarelle in carrozza tricolori! Se cercate un’ottima variante per arricchire la ricetta classica della … Leggi tutto
Ricetta degli sformatini di verdure miste
Gli sformatini di verdure miste sono un’ottima idea se cercate un antipasto monoporzione ricco di sapore, da preparare in anticipo e servire poi freddo. Questi tortini di verdure light non contengono la besciamella, salsa quasi sempre prevista per preparare il … Leggi tutto
Ricetta della torta 7 vasetti salata
La torta 7 vasetti salata è una ricetta facile da preparare, molto versatile e adatta ad ogni occasione. Facile perchè risparmierete molto tempo e sporcherete veramente poche ciotole e attrezzi da cucina per prepararla perchè utilizzerete solo un vasetto di yogurt da 125 … Leggi tutto
Ricetta per preparare l’insalata russa
Chi non conosce l’insalata russa? Tutti almeno una volta nella vita abbiamo assaggiato questo antipasto freddo a base di maionese e verdure lessate che viene spesso servito come durante le festività natalizie o nei buffet. Sapevate che l’insalata russa che mangiamo … Leggi tutto
Ricetta per preparare la peperonata
La peperonata è quel piatto di cui praticamente ogni famiglia italiana ha una “ricetta della nonna” a cui è legato con la mente, il cuore ed il palato! Ci ricorda le cene in cui insieme ai nostri cari l’abbiamo gustata … Leggi tutto
Ricetta zucchine ripiene al forno con carne e salsiccia
Le zucchine ripiene sono quel piatto della cucina contadina che possono essere adattate a qualsiasi tipo di pranzo o cena perchè ne esistono infinite varianti! Rotonde o allungate, calde o fredde, gratinate al forno o cucinate in padella, con carne … Leggi tutto
Ricetta caponata siciliana passo dopo passo
La ricetta della caponata siciliana è uno dei grandi classici della cucina italiana, non è assolutamente un piatto “da dieta”, non si prepara in dieci minuti ma una vera e propria esplosione di sapori che vale la pena di preparare. Se chiedete … Leggi tutto
Ricetta calzone pugliese con cipolle
Il calzone di cipolle ha un odore inebriante ed inconfondibile che rimanda inevitabilmente ai profumi che provenivano dalle cucine delle massaie pugliesi il giorno del Venerdì Santo, festività in cui era tradizionalmente cucinato per rispettare il divieto di mangiare la … Leggi tutto