La confettura di melagrana è un ottimo modo per mangiare tutto l’anno i frutti dell’albero di melograno.
I piccoli chicchi rossi e polposi di melagrana possiedono proprietà antitumorali, proteggono il cuore e, con il loro alto contenuto di antiossidanti e vitamine, ritardano l’invecchiamento cellulare.
La melagrana, a conti fatti, è un autentico elisir di lunga vita 100% naturale ma solo recentemente è entrato nella lista della spesa degli italiani perchè troppo spesso i frutti del melograno sono stati relegati in cucina a semplice elemento decorativo.
Per preparare una buonissima confettura di melagrana in casa e senza addensanti artificiali bastano frutti maturi, qualche mela verde, zucchero, un limone. 
La scelta dei frutti di melograno da utilizzare è importante perchè più le melagrane saranno mature, con chicchi teneri e saporiti, più la confettura sarà buona.
Certo ci vuole un po’ di fatica per sgranare i chicchi ma quale sarà la ricompensa ai vostri sforzi?
Tanti barattolini dal colore rosso acceso di una confettura dal sapore inconfondibile ed intenso che piacerà anche a chi non ama l’acidità spiccata della melagrana.

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