Vi è mai capitato di cercare prodotti veramente sani e genuini senza essere mai trattati con prodotti chimici? Sei appassionata/o della filiera corta e stai cercando un’azienda abruzzese? Oggi ti presentiamo un’azienda agricola in Abruzzo, l’azienda agricola Vallese, di Roseto degli Abruzzi (TE).

Azienda agricola Vallese: azienda agricola in Abruzzo

L’azienda agricola Vallese è un’azienda agricola in Abruzzo ricca di storia. Si tramanda ormai di generazione in generazione da qualche secolo, con dati certi che arrivano al 1840. Oggi, a condurla c’è Mirco il quale, appena gli chiediamo chi sono stati i suoi mentori e chi ha fatto nascere in lui questa passione ci risponde: «A tralasciarmi questa passione sono stati i miei nonni, Alfonso ed Elvira. Devo tutto a loro. Vivevano di un’agricoltura molto più povera, meno tecnologica ma sicuramente più sana e con uno stile di vita più sereno.» 

A quell’epoca, infatti, si lavorava la terra con aratri attaccati a 2 o 4 buoi che instancabilmente continuavano a tirare per tutto il giorno. Per trebbiare il grano c’era molta più mano d’opera e quando si finiva il proprio campo si andava da quello del vicino e così via. Si chiamava “scambio aiuto”! Si falciava tutto a mano con delle falci sotto un sole ardente, si mangiava fino a 5 volte al giorno (anche perché si lavorava fino a più di 15 ore al giorno) il più delle volte direttamente nei campi.

Però dopo l’avvento della tecnologia in agricoltura, tutto è cambiato. Al posto dei buoi per arare la terra adesso ci sono dei potenti trattori, le nuove mietitrebbie con un solo giorno fanno il lavoro che prima avrebbero fatto 20 persone per un mese. Lo “scambio aiuto” si è trasformato in assunzioni, contributi, TFR  ecc. La parola d’ordine è diventata “correre!”, essere sempre più veloci e produttivi a discapito della condivisione dello stare insieme, della salute e della serenità.