La torta alla carote Camilla è la versione casalinga e tonda delle famosissime merendine preparate con carote, mandorle e succo d’arancia.
Questi ingredienti ricchi di vitamine, minerali e fibre la rendono un dolce veramente genuino ma anche una torta così buona che, pur potendola conservare dentro un portatorta fino a 3-4 giorni, finirà molto prima!
Potete gustare la torta alla carote Camilla a colazione, accompagnata ad una bella tazza di latte caldo, o a merenda mentre sorseggiate un tè aromatizzato all’arancia!
Per preparare una torta morbida, soffice e gustosissima seguite il nostro procedimento passo dopo passo e ricordate di leggere come evitare gli errori di preparazione più comuni.

Ingredienti della torta alle carote Camilla

• 250 g di carote
• 250 g di farina 00
• 200 g di zucchero
• 100 g di farina di mandorle ( o mandorle spellate e tritate molto finemente)
• 3 uova
• 150 g di olio di semi
• il succo di 1 arancia
• la buccia grattugiata di 1 arancia
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale
• zucchero a velo q.b. (per decorare)

Laura Cannarella