Hai mai pensato di voler aumentare la resa dei pomodori da industria coltivati nei tuoi campi? In questo modo potrai di certo aumentare anche le tue entrate grazie alla maggior produzione. Oggi ti proponiamo una soluzione efficace che puoi subito mettere alla prova. Vediamo insieme quale.

Pomodoro da industria (Solanum lycopersicum)

Questa pianta, come abbiamo già visto nell’articolo dedicato a come coltivare il pomodoro, è originaria dell’America centro-meridionale, probabilmente del Perù. È una pianta erbacea annuale, sebbene con tendenza perennante nelle condizioni di origine. In Europa fu introdotto nel 1500, ma viene utilizzato come ortaggio (e sottoposto a miglioramento genetico) solo a partire dal 1800. Alla fine di questo secolo, cominciano a nascere le più conosciute industrie di trasformazione del pomodoro.

Alcuni dati

Prima di vedere come aumentare la resa dei pomodori, vediamo alcuni dati sulla distribuzione di questa pianta orticola. Dopo la patata e la patata dolce, il pomodoro è l’ortaggio più coltivato al mondo; nel 2017 (dati FAO):

• la coltivazione di pomodoro ha ricoperto circa 4,8 milioni di ha di superficie;
• ne vengono prodotte circa 159 milioni di tonnellate ogni anno.
• in Italia è la più importante specie orticola;