L’albero di ulivo è una pianta che tutti noi conosciamo e di cui apprezziamo le qualità e i frutti.

Si tratta di una coltura che nasce nelle zone che si affacciano sul Mediterraneo e il suo nome botanico è Olea Europaea.

Questa, a differenza di altre specie, è l’unico albero di cui si usano i frutti per la produzione di olio d’oliva, mentre le altre sono in genere usate per la produzione di legna, che risulta pesante, compatta e ideale per tantissimi usi.

A differenza di quanto si possa credere, l’albero di ulivo non raggiunge delle dimensioni eccessivamente grandi e si presenta con un fusto abbastanza tozzo, nodoso e di colore tendente al grigio. Il suo fogliame, invece, è composto da piccole foglie sempreverdi e lanceolata che si presentano in una doppia colorazione: verde da un lato, grigio dall’altra.

I fiori crescono nelle foglie e sono di colore verdastro o bianco, mentre i frutti sono raggruppati in drupe e sono le famosissime olive che tutti noi conosciamo; una volta arrivate a maturazione, diventano di colore violastro e vengono usate per la produzione dell’olio.

In questo articolo vedremo come coltivare l’albero di ulivo in tutto il suo splendore.

Come coltivare l’albero di ulivo

L’albero di ulivo è coltivabile in tutte le regioni dal clima mediterraneo: un inverno mite e un’estate non eccessivamente calda, infatti, sono le condizioni ideali per farlo crescere in modo sano e rigoglioso.

In inverno la pianta va messa al riparo da piogge e venti forti