Portare avanti un tipo di olivicoltura biologica è assai impegnativo. Solo la corretta tecnologia può sostituire quelle pratiche non consentite dal bio. Vediamo quali sono.

Olivicoltura biologica: Italia patria dell’alta qualità

I numeri sull’olivicoltura biologica parlano chiaro. l’Italia è la nazione al mondo che più di tutte segue le norme del biologico.

L’olivicoltura biologica è infatti molto presente su tutto il territorio nazionale.

I dati Sinab mostrano che oltre il 70% delle superfici olivicole è concentrato in tre Regioni: Calabria, Puglia e Sicilia. 

Significative anche le superfici di Toscana, Lazio e Umbria, che aggiunte alle precedenti determinano circa il 90% della superficie olivicola biologica nazionale.

Secondo i dati ISTAT, il 17% della superficie nazionale destinata all’olivicoltura è in conversione o già biologica.