Sono certo che nel tuo orto hai messo proprio tutto, ma se ti dicessi di coltivare la scarola ne saresti capace? La coltivi già ma vuoi conoscere qualche metodo per aumentarne la resa?

In questo articolo parliamo proprio di come coltivare la scarola e quali sono le pratiche agronomiche da seguire.

Indivia scarola (Cichorium endivia)

Prima di vedere come coltivare la scarola, vediamo insieme quali sono innanzitutto le sue origini, in modo da rispondere bene alle sue esigenze ambientali. La scarola è un particolare tipo di indivia, tipica delle regioni mediterranee. Appartiene alla famiglia delle Composite, come il carciofo, la cicoria e la lattuga.

Era conosciuta già dai Greci e dai Romani, i quali la coltivavano nel proprio ortum di casa e la utilizzavano anche come pianta spontanea. Durante il Medioevo, fino ai nostri giorni, questo vegetale è sempre stato presente negli orti di tutta Europa e, dopo il 1700, si è diffuso anche in America e in Asia, nei paesi a clima temperato.