Sei un appassionato di erbe aromatiche? Allora imparare come coltivare la perilla e scoprire le sue proprietà potrebbe essere un ottimo stratagemma per avere nel tuo giardino una pianta non così usuale.

Inoltre, la perilla è semplicissima da coltivare.

In questo articolo ti spiegheremo tutto quello che c’è da sapere su quest’erbacea, come coltivarla e come potrai successivamente utilizzarla.

Iniziamo!

Perilla: caratteristiche generali

Appartenente alla famiglia delle Lamiacee, la perilla frutescent è una pianta erbacea annuale proveniente dall’Asia e particolarmente coltivata in Cina, Corea, Giappone, India e Vietnam.

La perilla è una pianta che viene dall’oriente

Di questa pianta esistono due varietà:

• la perilla frutescent var crispa, usata soprattutto in Giappone per scopi alimentari
• la perilla frutescent var frutescent, coltivata non solo per scopi alimentari, ma anche erboristici; da questa pianta, infatti, si estrae un olio pregiato e vengono utilizzate anche le sue foglie e le radici

Le differenze tra queste due varietà sono di livello morfologico, soprattutto per quanto riguarda il peso specifico dei semi:

• 1000 semi della varietà crispa pesano 1,5g
• 1000 semi della varietà frutescent pesano 4g

A parte queste differenze di peso e di gusto, la perilla è analoga, per struttura e infiorescenza, al basilico. Sebbene nei paesi di provenienza riesca ad arrivare al metro e mezzo d’altezza, qui da noi si ferma intorno ai 60cm. Le foglie sono invece cuoriformi e opposte, con le estremità appuntite e di colore rosso o verde a seconda della varietà coltivata.