Il frumento: tutto ciò che dovete sapere

frumento

Grano o frumento? Duro o tenero? Quali sono le differenze? Perché ci sentiamo gonfi dopo aver mangiato un piatto di pasta? Scopri tutta la verità che si nasconde dietro al frumento. Il frumento Con il nome “frumento” si intendono diverse … Leggi tutto

Colture da reddito: la quinoa.

Quinoa

L’origine della quinoa ,(Chenopodium quinoa Willd.), va ricercata nelle lontane zone tra le Ande, la Bolivia, il Perù ed il Cile. L’antichissima popolazione degli Inca chiamava questo seme: “chisiya marna”, che in lingua quechua significa “madre di tutti i semi”.Oltre a … Leggi tutto