Oggi vogliamo entrare in merito all’allevare maiali per uso familiare. Sicuramente vi starete chiedendo, ma è possibile allevare maiali per uso familiare? Si certo che è possibile, oggi vi spiegheremo come fare. Mettetevi comodi e prestate molta attenzione.

Categorie di suini

La motivazione principale per la quale si decide di allevare maiali per uso familiare è quasi sempre la produzione di carne o salumi da consumare tra i familiari. La composizione chimica della carne fresca suina è molto vicina a quella delle carni bianche con un tenore in grasso nettamente inferiore a quella bovina.

Una cosa molto importante da sapere, se si vuole allevare maiali per uso familiare è che i suini vengono suddivisi in 2 categorie a seconda dell’uso finale che se ne vuole fare. Queste due categorie differiscono l’una dall’altra per la qualità delle carni, per il peso dell’animale e per la composizione delle carni. Il suino leggero( max 110 kg) si adatta principalmente alla produzione di carne fresca ,il suino pesante invece ( 160 kg) è adatto alla produzione di salumi;