Avete piantato delle zucchine ma non sapete quando raccogliere i fiori di zucca tanto conosciuti e amati nella cucina tipica italiana? In questo articolo vi sveleremo tutti i segreti sui fiori di zucca, da quando e come raccoglierli, scoprendo poi come cucinarli. Siete pronti? 

Caratteristiche dei fiori dei zucca

I fiori di zucca sono fiori del tutto commestibili, che fanno parte della pianta di zucca. Sicuramente vi sarà capitato che la vostra vista venisse attratta da questi fiori, perché il loro colore è molto accesso e non passano inosservati. Sono di fatto caratterizzati dal colore giallo-arancio acceso.  

La forma tipica è quella ad imbuto e di fatto rende questi fiori ancora più peculiari e riconoscibili.

Ma oltre ad essere gustosi, quesi fiori sono ricchi di proprietà, tra cui le vitamine A, C, B. 

I fiori di zucca oltre alle vitamine già citate, apportano all’organismo numerose sostanze fondamentali tra cui ferro, calcio, fosforo e magnesio.  È raccomandato mangiare i fiori di zucca se vogliamo integrare anche potassio. 

Ma quello che vi starete chiedendo è quando raccogliere i fiori di zucca.