Molitura delle olive: descrizione, fasi e tecnologie

spremitura olive

Tra tutti i processi per la realizzazione dell’olio di oliva, uno dei più importanti è proprio quello della molitura delle olive. Vediamo più nel dettaglio di cosa si tratta. Indice Fasi precedenti alla molitura: breve premessa Siamo tutti d’accordo sul … Leggi tutto

Coltivazione del cerfoglio: dalle origini agli usi in cucina

Volete scoprire tutto sulla coltivazione del cerfoglio? In questo articolo vi raccontiamo tutto su questa particolare e poco diffusa pianta officinale. Indice Origini del cerfoglio Il cerfoglio (Anthriscus Cerefolium) è una pianta officinale appartenente alla famiglia delle ombrellifere.  È originaria … Leggi tutto

Innesto agrumi: la guida completa per un’ottima riuscita

innesto agrumi

Innesto agrumi: una delle più sorprendenti pratiche agricole adottate ancora oggi, semplice ed efficace. L’innesto degli agrumi può prevenire anche determinate malattie. Indice Innesto agrumi: definizione L’innesto è un’operazione che consiste nell’inserire su una pianta (detta portainnesto), una parte di un’altra … Leggi tutto

Prodotti DOP e IGP: differenze e particolarità

prodotti DOP e IGP

C’è molta confusione riguardo i prodotti DOP e IGP. Forse sappiamo cosa vogliono dire queste sigle, ma conosciamo le differenze tra loro? Quali sono le loro peculiarità? I prodotti DOP e IGP restano tra le classificazioni di eccellenza del nostro … Leggi tutto

Costruire su terreno agricolo: si può fare?

costruire su terreno agricolo

Se sei un agricoltore o un imprenditore agricolo è possibile che tu sia proprietario di un terreno e che ti sia posto mille volte la domanda: “Ma è possibile costruire su questo terreno o il suo uso è strettamente limitato … Leggi tutto