Conosci l’Aberdeen Angus? Sei un allevatore di bovine da carne e vuoi saperne di più su questa razza scozzese? Oggi parliamo proprio dell’Aberdeen Angus, uno dei bovini da carne più allevati al mondo.

Toro di Aberdeen Angus

Aberdeen Angus: origini

L’Aberdeen Angus è una razza bovina da carne originaria della contea di Aberdeen, nel nord-est della Scozia. È una razza antichissima, conosciuta fin dai tempi dei Romani (o meglio dei barbari). È molto diffusa anche negli Stati Uniti d’America, dove è la razza da carne più allevata a scopo commerciale. Altri paesi in cui è allevata in quantità di capi considerevole sono quelli del Sud America: Brasile, Argentina, Paraguay, Uruguay, Colombia e Bolivia. Viene allevata anche in Europa, specialmente nei paesi Nord Europei, ma anche in Italia: nel nostro paese si contano allevamenti di Angus in Puglia, in Emilia-Romagna, in Piemonte, in Lombardia e altri sporadici nel resto delle regioni.

Caratteristiche morfologiche

Il mantello dell’Aberdeen Angus è di colore nero intenso, con pelo raso. Le mucose e la cute pigmentate nere. Queste caratteristiche la rendono molto resistente al pascolo nelle ampie radure del Sud America.