La prima cosa da fare quando si intende avviare un allevamento è informarsi sulle capacità produttive della specie e delle singole razze. Oggi abbiamo l’articolo che fa per voi infatti vi diremo la capra Saanen quanto latte produce.

Prima di provare a capire la capra Saanen quanto latte produce, è indispensabile conoscere questa razza anche dal punto di vista morfologico. La Saanen è una razza cosmopolita (diffusa in tutto il mondo come la razza bovina Frisona) originaria della Svizzera, la sua diffusione ha avuto luogo in relazione al fatto che è una razza ad elevate produzioni di latte e che si adatta molto bene ai sistemi di allevamento intensivi e semi-intensivi. La capra Saanen si presenta di mole medio- grande con individui maschi che  raggiungono anche 90 kg e  femmine di 60 kg. È una razza a pelo corto con mantello di color bianco ed a volte leggermente rosato.  La fecondità della razza si attesta intorno al 90% .

Caratteri produttivi

La capra Saanen come tutte le razze non produce quantità costanti di latte, infatti le produzioni sono variabili e sono strettamente collegate al numero della lattazione, al numero di nati, alla fase di lattazione e alla stagione dei parti.

Per quanto riguarda il numero della lattazione nella capra Saanen si riscontrano i picchi massimi di produzione di latte all’incirca alla 4° /5° lattazione. Infatti la produzione media di latte si attesta, nelle primipare, a 290 l in 150 giorni  (età media del 1° parto è 12 mesi), nelle secondipare 500 l in 210 giorni  e nelle pluripare 600 l in 210 giorni. Esistono records in cui sono stati raggiunti produzioni superiori ai 1000 litri di latte;

Il secondo fattore che influenza la produzione di latte è il numero di capretti nati, infatti si riscontrano progressivi accrescimenti dell’apparato mammario in base al numero dei capretti. La percentuale di parti trigemellari è del 10-15%;

Il terzo fattore è il momento in cui ci troviamo all’interno di una lattazione, infatti i picchi massimi di produzione si raggiungono circa alla 4° settimana.