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Tag Archive

Il legno commestibile Yacaratiá: dagli alberi argentini alle cucine degli chef stellati

legno commestibile dell'albero yacaratia al cucchiaio

In Argentina nella foresta Paraná cresce l’albero Yacaratiá che può arrivare a ben 15 metri di altezza. Negli ultimi anni questo albero ha ricevuto importanti riconoscimenti legati al suo sfruttamento per scopi alimentari perché il suo legno, che contiene poca … Leggi tutto

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