Sentiamo molto parlare di razze bovine francesi a causa del fatto che la Francia presenta un esteso patrimonio bovino. Oggi grazie a questo articolo vogliamo farvi conosce le razze bovine francesi più diffuse.

Prima di iniziare a parlare di razze bovine francesi, è necessario introdurre il concetto di attitudini produttive. Infatti i bovini, in base alla loro specializzazione produttiva, vengono classificati in:

• Bovini da latte, con attitudine prevalentemente lattifera;
• Bovini da carne: con attitudine prevalentemente da carne;
• Bovini a duplice attitudine: razze che presentano buone capacità produttive sia di latte che di carne.

Tra le razze che vi descriveremo di seguito, molte sono vere Razze bovine francesi, altre invece, sono state inizialmente importate da altri paesi e successivamente migliorate secondo gli standard francesi creando così dei ceppi francesi.

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Razze bovine francesi da latte

Le razze bovine francesi (scopri le razze bovine da latte italiane)più diffuse la cui selezione si è concentrata per la produzione di latte sono: