Sei curioso di sapere come coltivare la rucola?

In questo articolo ti diremo tutto ciò che è necessario sapere su come coltivare la rucola e come ottenere un’ottima produzione, sia in pieno campo che nel proprio orto di casa o sul balcone.

La rucola (Eruca sativa)

Prima di vedere come coltivare la rucola, vediamo innanzitutto quali sono le sue origini per capire allo stesso tempo le sue necessità ambientali. La rucola appartiene alla famiglia delle Crucifere, proprio come il cavolo, la rapa e il ravanello. È originaria del bacino del Mediterraneo, dove cresce anche spontanea nei campi. Veniva già coltivata e apprezzata in tempi antichi per il suo caratteristico sapore leggermente piccante e amarognolo.

La parte utilizzata, detta anche Prodotto Agricolo Utile (PAU), è quella delle foglie. Molto spesso, infatti, la rucola viene mescolata alle insalate comuni. Questa “insalata” mista viene apprezzata moltissimo, soprattutto in questo periodo che inizia l’estate. Forse è proprio per questo motivo che vuoi sapere come coltivare la rucola.