Oggi parleremo di un ortaggio molto comune e diffuso sulle tavole degli italiani, la lattuga.

In questo articolo vi sveleremo proprio come coltivare la lattuga e tutte le varietà presenti nel nostro territorio. Mi raccomando seguite con attenzione tutti i nostri consigli!

Innanzitutto la lattuga (Lactuca sativa L.) appartiene a quegli ortaggi da foglie impiegati per il consumo crudo ed è inoltre una Composita annuale. La sua caratteristica principale è quella di avere un vero e proprio “cespo“. Questo cespo che tutti noi conosciamo è costituito dalle classiche foglie che mangiamo e possono essere di diversa forma in base alla specie.

Solitamente le foglie possono essere tondeggianti oppure avere la tipica forma a spatola. Queste foglie inserite una sopra all’altra costituiscono il cosiddetto “cappuccio” della lattuga. 

Ma ora scopriamo insieme tutti i segreti su come coltivare la lattuga. 

Periodo di coltivazione della lattuga

Per iniziare a coltivare la lattuga bisogna capire quale sia il momento adatto per piantarla. Facendo riferimento al nostro paese, la lattuga viene coltivata in tutti i mesi dell’anno da Nord a Sud. Coltivandola anche nei mesi invernali, questa viene in larga parte esportata nei paese più freddi dell’Europa dove sarebbe impossibile la sua coltivazione.