A Bolzano l’agricoltura torna protagonista con Agrialp, la fiera agricola più importante del Trentino Alto-Agide, in una quattro giorni dedicata all’evoluzione del commercio agricolo e all’importanza della commercializzazione diretta.

Proprio il rapporto diretto tra produttore e consumatore è al centro dei tavoli di discussione che animeranno Agrialp nella seconda settimana di novembre, con meeting, seminari, convegni per gli addetti ai lavori e tavole rotonde aperte alla nascita di nuove idee.

In una regione come il Trentino l’agricoltura riveste un ruolo importante per l’economia locale: la produzione agricola altoatesina si aggira intorno al 6% del prodotto interno lordo, con un tasso di occupazione altrettanto elevato.

La superficie agricola della Provincia Autonoma è infatti di 240.000 ettari, ovvero quasi un terzo di quella totale dell’Alto Adige.

Il titolo della fiera Agrialp quest’anno è “In origine il maso“: il focus è sempre più incentrato sulla coltivazione diretta, sul rapporto lineare tra produttore e cliente senza intermediari, non solo per risparmiare sui costi di gestione a vantaggio di entrambi, ma anche a favore di una conoscenza reale del prodotto e delle tecniche di coltivazione.

L’acquisto diretto presso il produttore è infatti per i fruitori di tutta Europa ormai una consuetudine e questa tendenza si riscontra anche in Italia. Spesso è percepita come una garanzia di maggiore qualità, nonché come un’occasione importante dal punto di vista umano. Un’opportunità non solo di consumo, ma anche e soprattutto di socializzazione, di scambio di idee e di informazioni professionali.

La fiera di Bolzano è una forte promotrice dell’Agridirect, ossia dello scambio diretto di informazioni e di prodotti di qualità tra chi produce e chi compra i prodotti.