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Tra le razze di bovini da carne di origine italiana spunta anche la Pimontese, spesso nominata anche Fassona piemontese. Cosa si nasconde dietro questa razza? Razza bovina Piemontese La Piemontese, detta anche Fassona piemontese (più avanti capiremo perché) è forse … Leggi tutto
Aberdeen Angus: pregi e difetti di questo bovino scozzese
Conosci l’Aberdeen Angus? Sei un allevatore di bovine da carne e vuoi saperne di più su questa razza scozzese? Oggi parliamo proprio dell’Aberdeen Angus, uno dei bovini da carne più allevati al mondo. Aberdeen Angus: origini L’Aberdeen Angus è una … Leggi tutto
Allevamento vacche Charolaise: razza bovina da carne
Oggi attraverso questo articolo vogliamo parlarvi dell’ allevamento vacche Charolaise, una realtà che alcuni di voi conoscono molto bene ma che altri non conoscono affatto. Del Dott. Salvatore Lombardo Origine e diffusione in Italia La razza Charolaise, originaria … Leggi tutto
Razze bovine da carne italiane: caratteristiche e suggerimenti commerciali
Quali sono le migliori razze bovine da carne italiane? Quali producono una carne di qualità migliore? Esistono dei meccanismi di allevamento più efficienti di altri? Come vengono piazzate le carni sul mercato? Ecco le risposte a tutte le tue domande … Leggi tutto