Ricetta per preparare una torta di mele speciale

torta di mele a raggi

La torta di mele è la regina dei dolci fatti in casa. Quante volte l’abbiamo mangiata di pomeriggio,appena sfornata, o a colazione prima di andare a scuola? Bastano pochi ingredienti per rivivere uno tra i ricordi più cari della nostra … Leggi tutto

Ricetta per preparare la peperonata

ricetta originale peperonata

La peperonata è quel piatto di cui praticamente ogni famiglia italiana ha una “ricetta della nonna” a cui è legato con la mente, il cuore ed il palato! Ci ricorda le cene in cui insieme ai nostri cari l’abbiamo gustata … Leggi tutto

Ricetta cotolette di zucca fritte e al forno

cotolette di zucca immagine

Le cotolette di zucca sono una ricetta che ci è venuta in mente per il giorno di Halloween ma la loro croccantezza e doratura andrebbero gustate durante tutto il periodo dell’autunno! Avete fatto caso che spesso, per mancanza di tempo … Leggi tutto

Ricetta polpette di lenticchie

polpette di lenticchie fritte

Le polpette di lenticchie sono un secondo piatto vegetariano che unisce la consistenza cremosa delle lenticchie al sapore croccante della panatura. Per prepararle occorre lessare le lenticchie secche, o utilizzare in alternativa quelle precotte, frullarle poi con il pane e una … Leggi tutto

Ricetta caponata siciliana passo dopo passo

ricetta caponata di melanzane siciliana

La ricetta della caponata siciliana è uno dei grandi classici della cucina italiana, non è assolutamente un piatto “da dieta”, non si prepara in dieci minuti ma una vera e propria esplosione di sapori che vale la pena di preparare. Se chiedete … Leggi tutto

Ricetta frittelle di mele (Apfelkiechl)

frittelle di mele del Trentino

Le frittelle di mele sono un dolce fritto tipico del Carnevale del Trentino Alto Adige, che con le sue 12 le varietà di mele coltivate è una delle aree europee con la più vasta area dedicata a questa coltivazione. La storia di questa … Leggi tutto